De excursión por Alicante

Propuestas para disfrutar de la segunda provincia más montañosa del país, de sus playas, sus pueblos encantadores, su rica gastronomía... Lo hago y te lo cuento.

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Propuestas para disfrutar de la segunda provincia más montañosa del país, de sus playas, sus pueblos encantadores, su rica gastronomía... Lo hago y te lo cuento.

Avistamiento de aves

Salinas de Bonmatí, Santa Pola

Posted on 21/03/2014 Leave a Comment

Cada mes, la Conselleria de Infraestructuras, Territorio y Medio Ambiente da protagonismo a uno de los 22 parques naturales de la Comunidad Valenciana y organiza actividades para que podamos disfrutarlos y conocerlos en profundidad. Este marzo de 2014 el Parc Natural del Mes es el de les Salines de Santa Pola, así que nos apuntamos a una visita guiada para conocer el proceso de colecta de la sal marina.

Salinas de Santa Pola. Garberas o montañas de sal.

Nosotros visitamos las 300 hectáreas de la explotación salinera de Bonmatí, pero en las 2.470 hectáreas que conforman las Salinas de Santa Pola se pueden recorrer playas, dunas y lagunas de agua dulce. Es un paraje fantástico para avistar aves limícolas y anátidas ataviados de prismáticos; hay colonias de cría de especies como la avoceta o la cerceta pardilla, difícil de encontrar en Europa, y aves de paso como la aguja colinegra  o el pato colorado.

Paneles informativos sobre la fauna en el PN Salinas de Santa Pola

El punto de encuentro de la excursión era el Museo de la Sal, y allí aprendimos más sobre esta actividad económica fundamental en la zona y descubrimos los distintos tipos de sales húmedas y secas y sus múltiples usos. Ademas, el museo cuenta con un telescopio para ver a la perfección una de las lagunas. Nosotros tuvimos la gran suerte de poder disfrutar de los flamencos rosas y sus crías grises.

Museo de la Sal, Santa Pola

Desde el museo, fuimos en coche a las Salinas de Bonmati, para conocer in situ el proceso de extracción de sal, que es muy sencillo: el agua del mar se va rotando por un circuito de balsas para que vaya evaporándose dejando cada vez mayor concentración salina.

Balsas por donde va rotando el agua para obtener la sal

El agua marina entra por un canal y se bombea para impulsarla al circuito de balsas. En los primeros estanques comienza la decantación de impurezas, y a medida que el agua avanza, las balsas dismunuyen su tamaño porque el líquido va menguando, se va evaporando, y la concentración salina va incrementándose.

En la última de las balsas la concentración es tal, que sólo sobreviven en ella las bacterias halófilas. La variedad alicantina de esta bacteria es la más resistente, tolera una concentración de hasta el 34% de cloruro sódico o sal, y confieren a estas balsas un maravilloso tono rosáceo.

Salinas Santa Pola. Balsa con elevada concentración salina.

La ‘cosecha’ anual de Bonmatí es modesta, de unas 30 o 35.000 toneladas si las condiciones climáticas son buenas, y las salinas no se explotan todo el año. Sin embargo, en las salinas de Torrevieja la producción supera las 750.000 toneladas anuales. Esto se debe a su mayor extensión, a que la explotación sólo se interrumpe un mes al año, a que la sal se saca del fondo marítimo con barcos y a que se recurre al Cabezo de sal de Pinoso, principal proveedor.

Carreta tradicional con la que las mulas transportaban la sal en las Salinas de Santa Pola

Las Salinas de Bonmatí se pusieron en funcionamiento en el 1890 y se empleaban mulas para el transporte de la sal, por eso en el entorno había establos. Una mula era capaz de transportar hasta 20 carretas, pero en la actualidad todo está mecanizado.

Salinas de Santa Pola

Curiosidades:

  • Los salineros llaman ‘garberas’ a las espectaculares montañas de sal y se refieren al proceso de explotación como ‘cosecha’.
  • La sal procede de dos fuentes, de las minas subterráneas o a partir de salinas, del agua de mar. Pero como pertenece a la categoría de los minerales, su elaboración siempre se considera actividad minera.
  • Los flamencos nacen con un tono grisáceo y van adquiriendo sus característico color rosado con la ingesta de artemia salina, una especie de gamba que también nace transparente y se vuelve rosa al crecer.
  • En las Salinas de Santa Pola la población de artemia salina es muy elevada, se reproduce en abundancia y es altamente resistente, pero también hay una especia invasora que al reproducirse con la autóctona genera individuos que no son fértiles.

Salinas de Bonmatí, Santa Pola


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Posted in: Avistamiento de aves, Baix Vinalopó, Cultural | Tagged: Flamencos, Museo de la Sal, Salinas de Bonmatí, Salinas de Santa Pola, Santa Pola

Calp

Posted on 28/02/2014 Leave a Comment

Calpe es un municipio de la Marina Alta con playas y calas maravillosas, pinos verdes y el imponente Peñón de Ifach, un macizo rocoso de 332 metros de altura y unos 50.000 metros cuadrados de extensión que se erige sobre el mar y alberga a sus lados dos calas preciosas: la Cala del Penyal, en la cara norte, y la Cala del Racó, en la cara sur. Aquí tienes un plano para que puedas situarlo todo.

Club náutico y Peñón de Ifach, Calp
Club náutico y Peñón de Ifach

Además, Calp tiene un vasto término municipal en el que se suceden aberraciones urbanísticas como urbanizaciones de chalés en la misma orilla del mar o en lo alto del monte -de esos que hacen que te preguntes cómo se habrán podido subir los materiales necesarios para su construcción-. La población extranjera es abundante, más incluso que en el resto de pueblos de las Marinas, y eso se nota en su oferta gastronómica, que es variada. De hecho, nosotros comimos auténtica comida belga.

Cala del Racó, Calp
El dique norte del puerto cierra la Cala del Racó por su extremo sur

La Cala del Racó o Raconada del Port, de blanquísimos cantos rodados, tiene una extensión de unos 150 metros y una anchura media de 20 metros. El dique norte del puerto la cierra en su extremo sur, y desde el extremo norte arranca el Paseo ecológico Príncipe de Asturias, con una longitud de casi un kilómetro.

Paseo ecológico Príncipe de Asturias, Calp
Paseo ecológico Príncipe de Asturias

El Paseo ecológico Príncipe de Asturias discurre por la base sur del Penyal d’Ifach, va rodeándolo y nos permite contemplarlo desde distintas perspectivas. Las vistas al mar azulísimo, con roca natural en la orilla y Benidorm al fondo, son espectaculares. También podemos sentarnos a observar la grandísima población de gaviotas y otras aves marinas que alberga (para esto recomiendo que lleves unos prismáticos y seas especialmente prudente en primavera, que es época de cría).

El Mediterráneo desde la base sur del Peñón de Ifach, Calp
El Mediterráneo desde el Paseo ecológico Príncipe de Asturias

El propio Peñón adentrándose en el mar marca el fin del Paseo ecológico Príncipe de Asturias. Al otro lado está la Cala del Penyal, de unos 50 metros de largo y sólo 5 de ancho. Es rocosa, ideal para practicar snorkel, y como se accede por una senda peatonal, no suele haber mucha gente (¡No me la pierdo en verano!).

Fin del Paseo ecológico Príncipe de Asturias, Peñón de Ifach, Calpe
El Peñón de Ifach se adentra en el mar y marca el fin del paseo ecológico Príncipe de Asturias

Volvamos a la Cala del Racó. En su extremo sur (a la izquierda si nos colocamos en la cala mirando al mar), se encuentran el club náutico y la Lonja del Pescado. Por los alrededores de la Lonja hay muchos sitios baratos donde comer arroces y mariscos, así como unos cinco o seis puestos que intentan ser los clásicos hippies, pero no venden artesanía sino souvenirs y otros elementos típicos de puestos de feria.

Lonja del pescado, Calp - Calpe
Detalle de la oferta gastronómica en la zona de la Lonja

Para concluir nuestra excursión visitamos el paraje natural de Las Salinas, una laguna en la que descansan de su travesía aves migratorias como el flamenco, la cigüeña o el ánade real. Para esto, de nuevo, recomiendo usar prismáticos. Nosotros no llevábamos y los flamencos se veían lejanos, aunque tuvimos la suerte de ver pasar muy de cerca a una gaviota reidora que nadaba moviendo graciosamente la cola, dividida en dos.

Paraje natural de Las Salinas, Calpe - Calp
Paraje natural de Las Salinas


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Posted in: Avistamiento de aves, Marina Alta, Playa | Tagged: Calas Marina Alta, Calp, Peñón de Ifach

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